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    • 食品人類學(xué)文學(xué)碩士和強(qiáng)化語言
    MA Anthropology of Food and Intensive Language
    所屬學(xué)院：人類與社會(huì)學(xué)系
    申請(qǐng)難度：高 就業(yè)前景：優(yōu) 消費(fèi)水平：高
    391 QS 2025 33 TIMES 2023

    項(xiàng)目簡介

    入學(xué)時(shí)間 項(xiàng)目時(shí)長 項(xiàng)目學(xué)費(fèi)
    9月 2年 ￡25,320

    申請(qǐng)時(shí)間

    2025Fall
  • 2024-09 開放時(shí)間
  • 錄滿即止 Round1
    2025Fall Round1 開始時(shí)間：2024-09 結(jié)束時(shí)間：錄滿即止 距申請(qǐng)截止還剩-20079天

    • 項(xiàng)目官網(wǎng)

    語言要求

    類型 總分要求 小分要求
    雅思 6.5 6.0
    托福 95 L20，R20，W23, S20
    PTE 65 60

    其它要求

    GPA 2.7/4.0 or 75% or B-

    培養(yǎng)目標(biāo)

    食品人類學(xué)碩士課程為期 2 年，采用強(qiáng)化語言課程，適合希望將食品人類學(xué)知識(shí)與當(dāng)?shù)卣Z言專業(yè)知識(shí)相結(jié)合的學(xué)生。 通過掌握一門語言，學(xué)生可以為在特定地區(qū)應(yīng)用人類學(xué)知識(shí)做好準(zhǔn)備。我們的食品人類學(xué)碩士課程為您提供探索歷史和文化變化的飲食方式的機(jī)會(huì)，從覓食到工業(yè)化農(nóng)業(yè)，從歐洲和北美到非洲、亞洲和南美洲。 您將研究食物從植物到味蕾的轉(zhuǎn)變，并研究當(dāng)代食品生產(chǎn)、交換、制備和消費(fèi)模式中誰受益，誰受損。您還將探索食物在人類遷徙中的作用、區(qū)域和國家美食的形成、對(duì)食物的恐懼和食物安全以及對(duì)“營養(yǎng)轉(zhuǎn)變”的擔(dān)憂。 本文評(píng)估了農(nóng)業(yè)生物技術(shù)對(duì)農(nóng)業(yè)生計(jì)和知識(shí)體系以及自然環(huán)境的影響的爭論。還分析了有機(jī)農(nóng)業(yè)、純素食主義和素食主義、公平貿(mào)易和慢食主義的發(fā)展趨勢。 人類學(xué)對(duì)食品的研究方法借鑒并挑戰(zhàn)了其他學(xué)科的觀點(diǎn)，無論是農(nóng)學(xué)還是營養(yǎng)科學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)還是法律、歷史還是文學(xué)。 食品人類學(xué)碩士可以與以下強(qiáng)化語言途徑相結(jié)合： 阿拉伯語、 中文、 日本語、 韓語、 波斯語、 東南亞語言：印尼語、越南語、 斯瓦希里語、 土耳其語

    主要課程

    序號(hào) 課程介紹 Curriculum
    1 當(dāng)代人類學(xué)理論 Contemporary Anthropological Theory
    2 食物、地點(diǎn)與流動(dòng) Food, Place and Mobility
    3 飲食、社會(huì)與環(huán)境 Diet, Society and Environment
    4 人種學(xué)研究方法 Ethnographic Research Methods
    5 人類學(xué)碩士論文 Dissertation (MA) in Anthropology
    6 遷徙、邊界與空間： 非殖民化方法 Migration, Borders and Space: Decolonial Approaches - 15 credits
    7 可持續(xù)性人類學(xué)： 全球挑戰(zhàn)與另類未來 Anthropology of Sustainability: Global Challenges and Alternative Futures
    8 身體與文化 Bodies and Culture
    9 定向?qū)嵺`研究： 實(shí)地實(shí)習(xí) Directed Practical Study: Placements in the Field
    10 農(nóng)業(yè)發(fā)展、糧食政策與農(nóng)村貧困 Agrarian Development, Food Policy and Rural Poverty
    11 人種學(xué)地點(diǎn)： 撒哈拉以南非洲 Ethnographic Locations: Sub-Saharan Africa
    12 人種學(xué)地點(diǎn)：東亞 Ethnographic Locations: East Asia
    13 民族學(xué)地點(diǎn)：近東和中東 Ethnographic Locations: Near and Middle East

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